Quando seguivo il calcio c'era un giocatore che mi esaltava abbestia: GARY LINEKER
Capocannoniere ai mondiali di Messico '86, leader dell'Inghileterra per oltre un decennio, fantasista di Barcellona e degli Spurs... L'unico giocatore al mondo a non essere MAI stato ammonito nè espulso!!! (pensarci!) Finì la sua carriera in giappone. Un grande, GARY LINEKER
Della serie: Joe Natta è anche culinario:
IL BUCCELLATO Informazioni Dolce tipico della città di Lucca, creato da sapienti pasticceri per la soddisfazione dei palati della nobiltà e dell'alta borghesia cittadina. Anche se la sua data di nascita si fa risalire al 1450, anno più anno meno, gode ancor oggi di grande notorietà presso i lucchesi tanto che in tutta Italia viene preso come simbolo dei dolce lucchese. Ingredienti e preparazione per 2 dolci di gr. 500 circa l'uno gr. 200 di lievito naturale, gr. 140 di zucchero, 125 cc. di acqua, 125 cc. di latte, 1 uovo, gr. 140 di margarina vegetale, gr. 750 di farina tipo forte, gr. 60 di anice, gr. 230 di uva passa, aromi come anice, limone e vaniglia quanto basta, qualche pizzico di sale. Preparazione del lievito naturale: impastare, come si fa per il pane, acqua farina 00, lievito di birra e sale, facendo poi riposare e quindi macerare l'impasto ottenuto per circa 24 ore ad una temperatura intorno ai 4°C. Rinfrescare con acqua e farina i 200 gr. di lievito ottenuti almeno un paio di volte ad intervalli di 3 ore fino a raddoppiare il peso poi metterlo nell'impastatrice e stemperarlo con un po' di acqua tiepida, tra 25 o 30°C. Aggiungere ora lo zucchero, l'uovo, il latte, l'acqua, la margarina e gli aromi ed amalgamare il tutto. Infine unire la farina forte a poco a poco insieme ad anice ed uva amalgamando accuratamente, coprendo poi con un telo inumidito e lasciando lievitare a temperatura ambiente per tre o quattro ore. Terminata la lievitazione dividere l'impasto in due parti uguali e dar loro la forma desiderata, a filone o a ciambella. Cuocere poi in forno a 250°C per circa 50 minuti e sfornare quando i due pezzi avranno preso un bel colore marrone. Subito dopo spennellare con uno sciroppo di acqua e zucchero. Osservazioni: oggi si usa sempre più spesso, la pasta da brioche, ma è un attentato alla tipicità dell'antico dolce; varianti ammesse per la spennellatura: chiaro d'uovo, miele diluito ed anche zucchero in granuli. Quest'ultimo messo a inizio cottura per favorirne la caramellizzazione. Inoltre la ricetta originale prevede che si faccia lievitare due volte. Vini proposti in abbinamento Mancano i vini adatti nelle DOC lucchesi, ma non si può credere che non circoli, senza etichetta, artigianale, qualche piccola partita di vin santo. Può andare anche un buon rosso, non troppo corposo. COMMENTO DI JOE NATTA: Il Buccellato mi fa veramente caà il cazzo, forse più di Ant Onico
Eccoci di nuovo giunti alla rubrica: "Le parole chiavi dei motori di ricerca che danno come risultato il sito di Joe Natta"
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Lascio a voi giudicare... Roba da rutto del Dr. Pusceddu...
Da notare l'ascella pezzata di Joe per lo sforzo......
Una precisazione: anche se ieri sera non ho vinto ho pur sempre 2 vittorie (e non 1 come ha scritto Joe). Purtroppo il mio amico Deretano non mi è venuto in soccorso e sono arrivato secondo in 2 Royal Rumble su 3........ma tanto quello che conta è mantenere la terza posizione in classifica che per adesso è saldamente nelle mie mani visto che Silence è sempre a 0 vittorie.
Alla prossima
ROYAL RUMBLE V
Come ogni settimana ormai si rinnova l'appuntamento con la Royal Rumble a casa mia, cioè di Joe Natta.
Sarò breve perchè mi girano sempre i coglioni visto che non si può giocare con un culoso come stracaata:
Questo cretino cerebroleso ha vinto la prima partita. Ecco la foto:
Questo grande individuo ha vinto la seconda partita:
Questa merda di cane sciolta male ha vinto la terza partita:
In poche parole la classiFICA vede Joe Natta e Ant Onico a 3 vittorie e 1 vittoria per Fabio Rapàtmax che ieri sera ha partecipato con Silence.
Antonio culoso maledetto
